Ruby

As nossas viagens pelo mundo dos cafés começaram pelo mítico Oriente, definindo a Índia como ponto de partida onde, o bom corpo, a baixa acidez e uma doçura aveludada é partilhada pelos vizinhos cafés de Vietname e Indonésia. A passagem pelo continente Africano deixou‐nos testemunhos claros dos cafés do Quénia e do Uganda. Escolhemos a Guatemala como base dos cafés Arábica, onde o seu corpo e acidez equilibrada sobressaem. E não poderíamos deixar de incluir neste precioso lote os famosos vizinhos da Colômbia, Costa Rica e Honduras.